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...LA RICETTA DEL MESE DI AGOSTO 2010...
Tacchino con funghi
Dosi: 4 persone
Tempo di preparazione:
Calorie:
INGREDIENTI:
- 800gr di tacchino a pezzi -
- 50gr di burro -
- un trito di sedano -
- carote - cipolle -
- 25 gr di funghi secchi e ammollati
- 3 o 4 bicchieri di brodo o di acqua -
- sale -
- pepe -
- un bicchiere di vino
PREPARAZIONE:
Rosolare nel burro i pezzi di tacchino, aggiungere il trito di sedano, carote e cipolle dopo pochi minuti aggiungere il bicchiere di vino e farlo evaporare, aggiungere i funghi, il brodo, il sale e il pepe e lasciare cuocere tutto a fuoco lento per 40 minuti.